Túi hút chân không đựng cá đông lạnh

Túi hút chân không đựng cá đông lạnh do Nachen cung cấp rất phù hợp cho cá đông lạnh cả về kích thước lẫn khả năng mở rộng, có thể dễ dàng đựng vừa cả cá biển nguyên con, mực nang cắt miếng hoặc các khúc cá rải rác. Quá trình hút bụi đặc biệt trơn tru. Sẽ không trọn vẹn chỉ vì bề mặt thịt cá có hơi ẩm, không khí có thể bị đẩy ra ngoài hoàn toàn. Túi sẽ bám chặt vào bề mặt thịt cá, thậm chí che kín các góc như vây, đuôi mà không để lại khoảng trống nào. Điều này không chỉ bảo vệ thịt cá không bị ép, biến dạng mà còn tạo độ kín khít.

Chức năng sản phẩm

Cá đông lạnh dễ gặp hiện tượng đóng băng và cháy, đồng nghĩa với việc độ ẩm bề mặt của thịt cá bị mất đi, khiến thịt cá bị khô và cứng, đồng thời cũng có thể bị oxy hóa và đổi màu. Túi chân không cho cá đông lạnh có thể hút hoàn toàn không khí, giảm sự tiếp xúc giữa thịt cá và oxy, đồng thời ngăn ngừa mất nước. Dù để trong ngăn đá lâu nhưng thịt cá sau khi lấy ra rã đông vẫn giữ được độ mềm, bề mặt không bị trắng hay dai, mùi vị không khác nhiều so với lúc mới đông lạnh.

Vị umami của thịt cá hoàn toàn phụ thuộc vào nước và chất umami tự nhiên, dễ bị mất đi trong quá trình đông lạnh. Sản phẩm của chúng tôi có thể khóa chặt độ ẩm và độ tươi của thịt cá. Ví dụ, cá biển tươi, sau khi được đóng gói và đông lạnh, vẫn ngon ngọt khi rã đông và nấu chín. Chúng sẽ không mất đi hương vị hải sản ban đầu do bảo quản, cũng như không có mùi tanh hoặc mất mùi, cá nấu theo cách này sẽ có kết cấu mềm và tươi hơn.

Có rất nhiều nguyên liệu để trong ngăn đá của tủ lạnh, mùi tanh của cá dễ lan ra và còn hấp thụ mùi của các nguyên liệu khác. Ví dụ, khi để chung với thịt và rau, cá sẽ hấp thụ mùi vị lạ, các nguyên liệu khác cũng sẽ có mùi tanh. Túi chân không này có hiệu suất bịt kín tuyệt vời và có thể chặn hoàn toàn mùi hôi, đảm bảo cá đông lạnh luôn giữ được hương vị ban đầu mà không bị nhiễm chéo, có thể ngăn nước cá chảy ra ngoài, tránh ô nhiễm các nguyên liệu khác và giữ cho tủ đông luôn sạch sẽ.

Sau khi hút bụi, túi bám chặt vào thịt cá và không chiếm diện tích một cách lỏng lẻo như các loại túi đóng gói thông thường. Cho cá đông lạnh đóng gói vào tủ đông có thể xếp chúng rất gọn gàng, tiết kiệm được nhiều không gian bảo quản. Thiết kế trong suốt giúp bạn có thể xem nhanh bên trong là loại cá gì, nguyên con hay cắt miếng, bạn không cần phải lục lọi nhiều lần khi tìm kiếm. Việc rã đông cũng rất tiện lợi, chỉ cần rã đông bằng túi trong nước lạnh, thịt cá sẽ không tiếp xúc với nước sống, đảm bảo vệ sinh hơn.

Thịt cá có kết cấu tương đối mềm và dễ bị vỡ sau khi rã đông, Túi chân không đựng cá đông lạnh này có thể bảo vệ trong quá trình cấp đông và xử lý. Nó quấn chặt thịt cá để tránh bị ép, biến dạng hoặc gãy. Ngay cả bụng và vây cá mỏng manh cũng có thể giữ nguyên hình dạng, không cần tốn công sức sắp xếp trong quá trình nấu nướng mà có thể chế biến được nhiều món ăn đẹp mắt hơn.